A vítamín
A-vítamín er fituleysanlegt og tengist margri starfsemi líkamans. Það er mikilvægt fyrir heilbrigða sjón, einnig fyrir alla slímhúð jafnt í öndunarfærum, kynfærum og meltingarvegi. A-vítamín er andoxandi eins og C- og E-vítamín, selen, sínk og glútaþíon. Þessi efni eru talin sporna gegn öldrun vegna þess að þau vernda frumurnar gegn eyðileggjandi áhrifum sindurefna.